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Salate

frisches aromatisches aus unserer Heimat

Suppen

V1 Edamame

gedämpfte Sojabohnen mit Meersalz

V2 Krabbenchips

V3 Goi Cuon Chay (2 Stk.)

frisch gerollte Sommerrollen gefüllt mit Reisnudeln, Tofu und asiatischen Kräutern, dazu Nuoc Mam

V4 Goi Cuon Tom (2 Stk.)

frisch gerollte Sommerrollen gefüllt mit Reisnudeln, Garnelen und asiatischen Kräutern, dazu Nưoc Mam

V5 Cha Gio Thit (2 Stk.)

vietnamesische Frühlingsrollen gefüllt mit Schweinehack, Karotten, Morcheln und Glasnudeln, dazu Nuoc Mam

V6 Cha Gio Chay (vegetarisch - 2 Stück)

vietnamesische Frühlingsrollen gefüllt mit Karotten, Morcheln, Glasnudeln und Lauch, dazu Nưoc Mam

V7 Gyoza Chicken (5 Stück)

japanische Teigtaschen gefüllt mit Hähnchenfleisch

V8 Gyoza Chay (vegetarisch - 5 Stück)

japanische Teigtasche gefüllt mit verschiedenem Gemüse

V9 Wakame Salat (vegetarisch)

japanischer Algensalat mit Rettich und Sesam

V10 Ebi Tempura (2 Stück)

kross gebackene Garnelen im Tempura Mantel, dazu hausgemachte Süß-Sauer-Sauce

V11 Yume Vorspeisen (für 2 Personen)

gemischte Vorspeisen, Grill Spezialitäten & Reisnudeln

V12 Yakitori (3 Stück)

gegrillte marinierte Hähnchenspieße in Yakitorisauce

Reisfadennudeln ^A,D,E,H,12

lauwarme Reisfadennudeln dazu ein kleiner Salat aus frischen Kräutern und Nuoc Mam

Pho

die Brühe wird durch langes Köcheln der Fleischknochen gewonnen. Durch Zugabe von geröstetem Kardamom, Sternanis, Zimt und Ingwer, erhält die Brühe ihren einzigartigen, intensiven Fleischgeschmack und eine ganz eigene, besondere Duftnote. Wir empfehlen di

Gebratene Udon Nudeln

Gebratene Reisbandnudeln

Gebratener Reis

mit saisonalem Gemüse:

Udon Nudeln in Soße

mit saisonalem Gemüse

Vegetarisch

Knusprige Hähnchenspezialitäten ^A

Gebratene Hähnchenspezialitäten

Rindfleisch-Spezialitäten

Enten-Spezialitäten

Garnelen-Spezialitäten

Gegrillte Lachs & Thunfisch Spezialitäten

Nigiri

Es werden jeweils 2 Stück serviert

Maki

Es werden jeweils 6 Stück serviert

Futo Big Maki

Es werden jeweils 6 Stück serviert

Inside Out Rolls

Es werden jeweils 8 Stück serviert

Special Rolls

Es werden jeweils 8 Stück serviert

Sashimi

frische, rohe Scheiben vom Fisch

Sushi Sets

Tempura Big Rolls

6 Stk. im Knusprigem Tempura Mantel

Tempura Mini Rolls

8 Stk. im Knusprigen Tempura Mantel

S1 Yume Roll

Ebi Tempura, Grüne Spargel, Creme Cheese, Avocado mantel

S2 Yume Rainbow

Ebi Tempura, Creme Cheese, Lachs mantel Avocado und Thunfisch, Tobico

S3 Yume Sashimi

6 Lachs, 6 Thunfisch, 3 Jakobsmuschel 3 Taidorade, 3 Tiefseemuscheln, Nigiri 2 Lachs, 2 Thunfisch, 2 Ebi Garnelern

S4 Yume Rose (leichtscharf)

Lachs Tempura, Avocado Spicy Lachstatar Schnittlauch, Tobico

S5 Yume for 2

6 Nigiri, 8 Hawai, 8 Special Rolls, 54,9€ 12 Maki und Sashimi aus Lachs Thunfisch. Tempura Lachs mantel Sakeroll, Lachs mit Specialsoße

S6 Yume for 3

3 Miso Soup, 10 Nigiri, 24 Maki, 16 Special Inside Out und Sashimi aus Lachs & Thunfisch Tempura Lachs mantel, Sake Roll Lachs mit Specialsoẞe

201 Chuoi Chien

gebackene Bananen mit Honig und Sesam

202 Mochi Queen Kokosnuss (3 stk.)

Reisdessert gefüllt mit Kokoscreme

203 Mochi King Matcha (3 stk.)

Reisdessert gefüllt mit Matchacreme

205 Sesambällchen (3 Stk.)

Teigbällchen gefüllt mit roter Bohnenpaste mit Sesam

206 Kokosbällchen (3 Stk.)

Bällchen mit Kokosfäden umhüllt und gefüllt mit Kokosnuss